הכול התחיל ב־8 באוקטובר 2023, עם פרוץ מלחמת "חרבות ברזל", כשחקלאים מכל רחבי הארץ קראו לעזרה בעבודות השדה. נענינו לקריאה ויצאנו לשטח – שדות, משקים, חממות – כדי לתמוך ולעזור בכל דרך שנוכל. תוך כדי הפעילות, בזכות הקשרים שלנו עם שפים וקהילת המטבחים, נוצר חיבור טבעי בין החקלאים למבשלים.

מתוך ההבנה שהחקלאות המקומית זקוקה לפתרון ארוך טווח, נולד הרעיון של איסוף תוצרת חקלאית שאינה נקטפת – ירקות ופירות שנשארים בשדה מסיבות אסתטיות בלבד, אך הם מזינים, טעימים וראויים למאכל. בעזרת מתנדבים ומתנדבות מכל הארץ, אנו אוספות את התוצרת הזו מדי שבוע ומעבירות אותה לקהילות הזקוקות לכך – משפחות, חיילים, מפונים, מטבחים קהילתיים ועוד.

עבורנו, אוכל הוא לא רק צורך – הוא דרך לשינוי. לכן אנו פועלות גם בתחום הקולינריה: משתפות פעולה עם שפים, יוצרות מעדנים איכותיים, מקיימות אירועים, סדנאות וקורסים שמחברים בין אדמה, מזון ואדם. כל ירק ופרי – לא משנה איך הוא נראה – שווה בעינינו, ומסמל את הערכים של קיימות, שוויון, וחיבור אנושי.

המרכז הלוגיסטי שלנו נמצא בחצר בית הבד "ריש לקיש" בציפורי ומפעיל גם עגלת מזון "בית אוכל על גלגלים". 

ניתן לקיים ימי תוכן בנושא קולינריה וקיימות המתאימים לקבוצות/ארגונים/משפחות בתיאום מראש.

כל ההכנסות משמשות לתמיכה בפעילות העמותה.